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Tablas de Corte()

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Tablas de Corte()

Las tablas de corte son un elemento imprescindible en toda cocina que han de ir bien acompañadas de un buen set de cuchillos. ¡Descubre nuestra sección!

Por supuesto que puedes cortar cualquier cosa en la mesa o en cualquier lugar del mobiliario de cocina, pero te arriesgas a estropearlo. Además, el propio filo del cuchillo se irá deteriorando si no utilizas un soporte adecuado para llevar a cabo cualquier corte. Imagina que estás cortando queso curado, de estos que son duros y con los que hay que tener un buen cuchillo quesero para repartirlo. Si tienes un soporte de mármol, típico de algunas cocinas, seguramente acabe resbalando al terminar de hacer el corte. Una de dos, o la loncha de queso sale disparada y acaba, inservible, en el suelo o lo más probable es que acabes cortándote al haberse resbalado también el cuchillo al hacer el esfuerzo.

Por éstas y por otras muchas otras razones es imprescindible disponer en la cocina de tablas de corte. En esta categoría hallarás una gran variedad de este instrumento: colores, diseños, con asas, sin asas… Un poco de todo para que tengas donde elegir.

Depende del producto que vayas a cortar te hará falta una de estas tablas en diferentes tamaños. La marca Arcos propone una serie de tablas de cortar muy económicas y con distintas longitudes para adaptarse a lo que necesites. Están compuestas de madera comprimida con una gran resistencia a los lavados y, por supuesto, al gran aliado lavavajillas. Están fabricadas de manera que no dañe nada del mobiliario de tu cocina y, mucho menos, los cuchillos. Junto a esto, puedes cortar alimentos que estén muy calientes. Por supuesto, Arcos tiene en cuenta el medio ambiente y sus productos están compuestos por materiales ecológicos.

Luego dispones de tablas con ranuras para que, el jugo o el agua que sueltan los alimentos que cortes, se depositen en esta zona. Así es mucho más cómodo limpiarla y poder recogerlo todo sin necesidad de dejar todo manchado. Si cortas pan, puedes inclinar un poco esta herramienta para dejar las migas sueltas en las ranuras para, después, tirarlas. Si lo que buscas es, aún, más comodidad, tenemos en esta sección tablas para cortar con aguante, para que hagas mucho más esfuerzo en tus elaboraciones sin preocuparte por deslizamientos o resbalones.

Y como no está de más tener varios de estos accesorios para elegir, también disponemos de packs de hasta 6 tablas de corte en diferentes colores. Se trata de un set muy útil, sobre todo para establecimientos y locales de restauración donde se necesiten varias para ir cortando los alimentos sin necesidad de ir mezclándolos. Están compuestas por 100% polietileno HDPE y fabricadas según la normativa CE y BGA de materia alimentaria.

Pregúntale a cualquiera que sea un experto culinario si es capaz de cocinar sin tener a mano estos accesorios. Seguramente te dirá que no. Si aún no dispones en tu cocina de estas tablas de corte, ya es hora de que pruebes la facilidad de cocinar con la ayuda de estas herramientas, a la vez que te ahorrarás mucho tiempo en la limpieza posterior.